Image
در حال مشاهده دسته بندی "

نکات آشپزی

"

نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها


اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد ✅ اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که...
ادامه مطلب

نکته های ریز و مهم آشپزی


بهترین راه برای از بین بردن تلخی زیتون استفاده از آب نمک است روش از بین بردن تلخی زیتون بهترین راه برای از بین بردن تلخی زیتون استفاده از آب نمک است. زیتون ها...
ادامه مطلب

دلایل ترک خوردن روی کیک چیست


مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید گاهی اوقات هنگام پخت کیک با مشکلاتی مواجه می شویم. یکی از مشکلاتی که با آن رو به رو می شویم این است که علت ترک روی...
ادامه مطلب

از سبزیجات معطر چگونه در آشپزی استفاده کنیم


رزماری در پخت سس گوجه فرنگی و پیتزا استفاده می شود شاید نتوانید در خانه تان، یک باغچه پر از گیاهان مختلف داشته باشید اما با یادگیری موارد استفاده از آنها می...
ادامه مطلب

آشنایی با نشانه های کهنگی و فساد تخم مرغ


اغلب تخم مرغ های فاسد، پوست کدر و بدرنگی دارند تخم مرغ یکی از مواد غذایی مفیدی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. تشخیص دادن تخم مرغ فاسد شاید کار سختی باشد ولی...
ادامه مطلب

از ظروف لعابدار و سرامیکی و سنگی با احتیاط استفاده کنید


ظروف سنگی گزینه مناسبی برای پخت و پز به شمار می روند امروزه در بازار ظروف مختلف فلزی و غیر فلزی با روکش های لعابی و سرامیکی ( سفالی لعابدار ) به چشم می خورد. اما...
ادامه مطلب

بدون اشک ریختن پیاز خرد کنیم


ابتدا پیازها را فریز کنید سپس خرد کنید پیاز حاوی آمینو اسیدی به نام سولفکسید است و زمانی که پیاز را خرد می کنید این آمینواسیدها آسیب می بینند. در نتیجه سولفکسیدها...
ادامه مطلب

نکات جالب و خواندنى در آشپزى


برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی یک ساعت مانده به سرو داخل آن رب انار بریزید • برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشد و خوشمزه تر شود کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس...
ادامه مطلب

نکته های مهم برای درست کردن مربا


بهترین انتخاب برای پخت مربای به، استفاده از ظروف مسی می باشد عموماً به هر میوه ای که با شکر پخته شود مربا گویند. مربا یکی از خوراکی است که خانم های کدبانو در فصل...
ادامه مطلب

آیا خوردن دسر بعد از غذا ضرورت دارد


دسر معمولا پس از صرف غذا سرو میشود دسر، وعده ایست که معمولاً در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. اغلب دسرها شیرین هستند، اما گاهی مواد غذایی دیگری همچون انواع پنیر هم...
ادامه مطلب

نکاتی مهم برای کباب کردن سیر و خشک کردن گوجه فرنگی


اگر شما هم برای کباب کردن سیر و خشک کردن گوجه فرنگی مشکل دارید با ما همراه شوید.برای تهیه بعضی از غذاها نیاز است که حبه های زیادی از سیر را کباب کنید یا گوجه فرنگی را خشک...
ادامه مطلب

در آشپزخانه تان مراقب این اشتباهات باشید


سبزی های خوردن را با رطوبت در کیسه نگه می دارید که سبب پژمرده شدن آنها می شوید برخی خانم ها در طول زندگی اشتباهاتی را در آشپزخانه انجام می دهند که خود از آن ها بی خبر...
ادامه مطلب