Image
در حال مشاهده دسته بندی "

نکات آشپزی

"

تکنیک های پخت یک کیک خانگی تمام عیار


باید مراحل پخت کیک را یک بار دیگر مرور کنید و به نکاتی که در ذیل گفته شده، توجه کنید. برای این که بفهمید چرا کیک خانگی شما به اندازه کافی پف نکرده یا اشکالات دیگری در...
ادامه مطلب

سس سویا


نوعی سس تخمیر شده است که از سویا، غلات برشته شده، آب و نمک تهیه می شود. معمولاً در غذاهای آسیایی از این نوع سس استفاده می شود، اگرچه سس سویا انواع مختلفی دارد اما تمام آن...
ادامه مطلب

بهترین روش های شست و شوی کلم بروکلی


آشنایی با روش های شست و شوی کلم بروکلی ‎ مواد غذایی و به خصوص سبزیجاتی که ما در سبد غذایی خودمان استفاده می کنیم به دلیل اینکه به صورت خام مصرف می کنیم نیاز به رعایت...
ادامه مطلب

نکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیار


برای از بین بردن شیرینی غذا ذره ذره به آن سرکه اضافه کنید تا طعم آن متعادل شود با دانستن این نکات زمانی که مهمانی سرزده به خانه تان آمده دچار مشکل نمی شوید. همچنین می...
ادامه مطلب

چگونه تندی غذا را کم کنیم


غذاهای تند را همراه نشاسته سرو کنید خوردن غذای تند جز خود آزاری چیز دیگری ندارد. ترکیباتی مانند کپسایسین، که باعث تندی فلفل می شوند هیچ طعمی ندارند. در واقع این...
ادامه مطلب

آموزش تصویری مرحله به مرحله راحت پاک کردن میگو


آموزش مرحله ای ساده ترین روش تمیز کردن میگو میگو یکی از آبزیانی است که گوشتش فواید بسیاری برای سلامتی و بدن دارد. پاک کردن میگو برای تمام خانم ها شاید یک مساله...
ادامه مطلب

آموزش تمیز کردن پای مرغ


با نحوه تمیز کردن پای مرغ آشنا شوید داخل قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید وقتی آب به جوش آمد پاهای مرغ را اضافه کنید پس از اینکه 5...
ادامه مطلب

ضد عفونی کردن سبزیجات تابستانی با این محلول خانگی


میوه ها و سبزیجات را با جوش شیرین و آب ضدعفونی کنید سبزیجات و میوه های تابستانی به دلیل آلودگی های فراوانی که دارند باید حتما قبل از مصرف ضدعفونی شوند. به شما پیشنهاد...
ادامه مطلب

تکنیک های برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب


قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید ، نکات زیر را بخوانید .روش...
ادامه مطلب

بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم


مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید تا بوی زهم آن از بین برود بوی نامطبوع و زهم مرغ یکی از موانعی است که بسیاری افراد را از خوردن و طبخ این گوشت سفید منصرف می کند. شما...
ادامه مطلب

راهنمای خرید و پخت ماهی


ماهی سرخو از لذیذترین ماهی های پر چرب دریای جنوب است ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی ها می شود و بیشتر خانواده ها هم همیشه هنگام خرید آن...
ادامه مطلب

آشنایی با ادویه های پرکاربرد آشپزی


برای طعم دادن به گوشت خورشتی به طور خالص از جوز هندی استفاده می شود ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه...
ادامه مطلب