Image

سس ها چاشنی های محبوب غذاها

سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که برای مزه دارتر کردن غذا بکار می رود و در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است.


این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
اصل واژه سس، فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد. انواع گوناگون سس ها
سس ها انواع گوناگونی دارند و در کشورهای مختلف به گونه های متفاوتی دیده می شوند:
مثلا در کشور انگلستان، سس گوشت نوعی سس سنتی محسوب می شود که معمولاً همراه با گوشت کباب شده مصرف می شود. مواد تشکیل دهنده آن، سیب زمینی، گوشت و سبزیجات پخته است.

سس سیب و سس نعناع هم همراه با گوشت مصرف می شوند.


سس کچاپ و سس قهوه ای، بیشتر با غذاهایی که سریع حاضر می شوند به کار می رود.


خردل، با هر نوع غذایی به عنوان چاشنی استفاده می شود.


کاسترد هم نوعی سس شیرین است که معمولاً همراه دسرها مصرف می شود. در چین، سس ها را از دانه سویا و یا لوبیا سیاه تخمیر شده همراه با انواع روغن های تند، تهیه می کنند.

انواع سس ها,سس گوشت,سس سیب

عکس سس بهروز، تولید کننده انواع سس ها


مردم آسیای جنوب شرقی مثل تایلند و ویتنام، از سس هایی استفاده می کنند که در تهیه آنها ماهی تخمیر شده به کار رفته است.

سس سیب,سس قهوه ای,انواع سس


نوشته شده توسط کارشناس دستور آشپزیِ سایت آشپزی ایرانین شف


منبع :
بر چسب ها :

کاسترد

,

خردل

,

سس کچاپ

,

سس قهوه‌ای

,

سس سیب

,

سس گوشت

,

انواع سس ها

,

چاشنی های محبوب غذاها

,

چاشنی غذا

,

نکات آشپزی

,

سایت آشپزی

,

سایت آشپزی ایرانین شف

,

چاشنی غذا،چاشنی های محبوب غذاها

,

خردل،کاسترد،سایت آشپزی ایرانین شف،سایت آشپزی،نکات آشپزی

,

سس قهوه‌ای،سس کچاپ

,

انواع سس ها،سس گوشت،سس سیب

,