Image

طرز تهیه کباب شطرنجی

نحوه درست کردن کباب شطرنجی, مواد لازم برای تهیه کباب شطرنجی

طرز تهیه کباب شطرنجی

مواد لازم برای کباب شطرنجی :

گوشت قرمز 150 گرم
سینه مرغ 150 گرم
پیاز متوسط دو عدد

طرز تهیه کباب شطرنجی :

پیازها را رنده ریز می کنیم آب آن را کامل می گیریم.

نصف پیاز را با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه میکس می کنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

نصف مابقی پیاز را با مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه میکس می کنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

دو عدد سینی را خیس می کنیم روی آن نایلون می کشیم.

روی سینی اول کاتر مربع شکل را می گذاریم از مواد گوشتی به اندازه یک گردو بر می داریم و داخل آن کاملا پهن می کنیم تا گوشه های آن در بیاید و بعد از کاتر جدا می کنیم و داخل سینی دوم می گذاریم.

کاتر و دستهایمان را آب می زنیم به اندازه یک گردو از مواد مرغ بر می داریم و با همان روش یک مربع دیگر درست می کنیم این مربع را کنار آن یکی می گذاریم و کمی بهم می چسبانیم یکی در میان این کار را انجام می دهیم تا شطرنجی شود من 4در 4 درست کردم.

وقتی کارتان تمام شد بک ساعت سینی کباب تابه ای شطرنجی را داخل فریزر می گذاریم تا هم خودش را بگیرد و هم اینکه موقع سرخ کردن از هم وا نرود بعد از یک ساعت با کمی روغن آن را سرخ می کنیم طرف اول که خودش را گرفت بر می گردانیم تا طرف بعدی سرخ شود.

داخل تابه رژیمی هم می شود آن را سرخ کرد.

گردآوری: بخش آشپزی


منبع :
بر چسب ها :

نحوه درست کردن کباب شطرنجی

,

طرز پخت کباب شطرنجی

,

کباب شطرنجی

,

طرز پخت انواع کباب تابه ای

,

طرز تهیه انواع کباب

,

طرز تهیه کباب تابه ای شطرنجی

,

کباب شطرنجی تابه ای

,

پخت کباب شطرنجی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

مواد لازم برای تهیه کباب شطرنجی

,

کباب شطرنجی طرز پخت کباب شطرنجی نحوه درست کردن کباب شطرنجی

,