Image

پیتزا پیراشکى قلبى با خمیر جادویى

پخت پیتزا پیراشکى,پیتزا پیراشکى قلبی

طرز تهیه پیتزا پیراشکى قلبى با خمیر جادویى

مواد لازم برای پیتزا پیراشکى قلبى با خمیر جادویى :

آرد 3 لیوان
روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
شیر یا آب 1 لیوان
خمیر مایه 3 قاشق چایخوری
شکر 4 قاشق چایخوری

طرز تهیه پیتزا پیراشکى قلبى :

خمیر مایه، شیر ولرم که دست نسوزد و 2 قاشق چایخوری شکر را داخل ظرفى ریخته مخلوط کرده و 10 دقیقه اجازه مى دهیم تا مایه عمل کف کند بعد در ظرف دیگرى مابقى شکر، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده تا یکدست شوند و خمیر مایه آماده را با چند قاشق آرد مخلوط کرده و به مواد قبلى اضافه کرده هم زده و سپس مابقى آرد را کم کم اضافه کرده تا جایى که خمیر جمع و به دست نچسبد روى سطحى آرد بپاشید و 10 دقیقه خمیر را ورز بدهید و روى سطح کار بکوبید و باز کنید که خمیر نرم و لطیفى بدست بیاید.

بعد خمیر را داخل کیسه نایلون در جاى گرم به مدت یک ساعت استراحت مى دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند.

این خمیر بسیار عالى و بافت و ماندگارى خوبى دارد و کار با آن بسیار راحت است و تا چند روز در یخچال می توانید نگه دارى کنید این خمیر ترد و سبک و مناسب براى انواع غذاها، پیراشکى، کلوچه، نان صبحانه، پیتزا و نان هاى شکم پر هست یا به تنهایى در روغن سرخ کنید مى توانید استفاده کنید.

گردآوری : بخش آشپزی


منبع :
بر چسب ها :

پخت پيتزا پيراشكى

,

طرز تهیه پيتزا پيراشكى

,

پيتزا پيراشكى

,

طرز تهیه انواع پیتزا

,

مواد لازم برای پيتزا پيراشكى

,

پيتزا پيراشكى با خمیر جادویی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

پخت پيتزا پيراشكى قلبی

,

پيتزا پيراشكى قلبی

,

پيتزا پيراشكى طرز تهیه پيتزا پيراشكى پخت پيتزا پيراشكى

,