Image

طرز تهیه میتلوف با پوره سیب زمینی

درست کردن میتلوف با پوره سیب زمینی, مواد لازم برای میتلوف با پوره سیب زمینی

طرز تهیه میتلوف با پوره سیب زمینی

طرز تهیه پوره سیب زمینی :

می توانید پوره سیب زمینی را با مخلوط کردن ٧٥٠ گرم سیب زمینی آب پز و پوست گرفته، ٥٠ گرم کره، ¼ پیمانه شیر و ¼ پیمانه پنیر چدار رنده شده، را با هم مخلوط کرده و آماده کنید.

مواد لازم برای میتلوف:

گوشت چرخ کرده ٧٥٠ گرم
پوره سیب زمینی ٨٥٠ گرم
نخود فرنگی ½ پیمانه
پیاز ١ عدد
سیر ٣ حبه
تخم مرغ ١ عدد
سس باربیکیو ¼ پیمانه
سس گوجه فرنگی ¼ پیمانه
جعفری خردشده ¼ پیمانه
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
قارچ متوسط در صورت تمایل ٥-٦ عدد

طرز تهیه میتلوف با پوره سیب زمینی :

پیاز را ریز خرد کنید.

روغن زیتون را در ظرفی روی شعله متوسط گرم کنید و پیاز خردشده را به تابه افزوده تا زمانی که نرم شوند تفت دهید، قارچ هم برش زده و اضافه کنید تا کاملا آبش کشیده شود. سیر را له کرده و به مدت یک دقیقه با پیاز تفت دهید.

تابه را از روی شعله بردارید و به مدت ده دقیقه کناری قرار دهید تا سرد شوند.

برای تهیه پوره سیب زمینی، سیب زمینی های خرد شده را در آب جوش و نمک به مدت ١٥دقیقه و یا تا زمانی که کاملاً نرم شوند بپزید. سپس آن ها را آبکشی نمایید و دوباره به ظرف برگردانید. شیر و کره را اضافه کنید و آن ها را روی حرارت ملایم بپزید و له کنید. سپس پنیر چدار را اضافه نمایید و اجازه دهید تا پوره غلیظ شود.

فر را با دمای ١٧٠درجه گرم کنید.

یک ظرف مناسب فر با ابعاد ٢٠در١٠و عمق ٧سانتیمتر را چرب نمایید. کف ظرف و دیواره های آن کاغذ روغنی بیاندازید.

گوشت چرخ کرده، نخود فرنگی، تخم مرغ، سس باربیکیو، سس گوجه، جعفری و مخلوط پیاز را در کاسه بزرگی با هم مخلوط کنید و به اندازه دلخواه نمک و فلفل اضافه نمایید. این مخلوط را در ظرف بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید.

به مدت ٢٥ دقیقه و یا تا زمانی که گوشت کاملاً پخته شود آن را بپزید. سپس آن را از فر بیرون آورید و دمای فر را به ٢٠٠ درجه سانتی گراد افزایش دهید. پوره سیب زمینی را بر روی گوشت بریزید و به مدت ٢٥ دقیقه دیگرآن را بپزید (٥ دقیقه هم گریل) تا روی پوره به رنگ طلایی درآید. اجازه دهید تا به مدت ١٠ دقیقه در ظرف بماند تا خنک شود. سپس آنرا از ظرف بلند کنید.

گردآوری: بخش آشپزی


منبع :
بر چسب ها :

درست کردن ميتلوف با پوره سیب زمینی

,

پخت ميتلوف با پوره سیب زمینی

,

ميتلوف با پوره سیب زمینی

,

آموزش آشپزی

,

آموزش پخت انواع غذا

,

طرز پخت میتلوف

,

طرز درست کردن پوره سیب زمینی

,

طرز پخت میتلوف با پوره سیب زمینی

,

سایت آشپزی

,

طرز تهیه ميتلوف

,

مواد لازم برای ميتلوف با پوره سیب زمینی

,

ميتلوف با پوره سیب زمینی پخت ميتلوف با پوره سیب زمینی درست کردن ميتلوف با پوره سیب زمینی

,