Image
تمامی مطالب مرتبط با "اصول پخت مرغ"

آشنایی با اشتباهاتی در اصول پخت مرغ


معمولا تصور همه ما این است که مرغ راحت ترین غذایی است که می توانیم برای راحت کردن خودمان درست کنیم. مرغ ها داخل قابلمه، کمی آب و یک کمی هم پیاز و ادویه. اما درست کردن مرغ اینقدرها هم که فکر می کنید راحت و ساده نیست بلکه فنون خاص خودش را دارد و یکسری اشتباهات که خیلی ها مرتکب می شوند. هنگام خرید مرغ باید کنارش ادویه جاتی مثل فلفل و نمک هم تهیه کنید اشتباهاتی...
ادامه مطلب

مضرات پخت غذا در ظروف مسی


سلول های بدن از مس برای کمک به تولید انرژی مورد نیاز بدن نیز استفاده می کنند آیا پختن غذا در ظروف مسی خطرناک است؟ اگر اینطور است، چرا مرسوم است که استفاده از ظروف مسی برای پخت و پز بسیار مناسب هستند؟ آیا این تفکر به اشتباه در میان مردم جا افتاده است؟ پاسخ علمی به این موضوع چیست؟ در این مطلب قصد داریم بیشتر از ظروف مسی برای شما بگوییم و همچنین فواید و مضرات پخت...
ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد مرغ و آووکادو


سالاد مرغ و آووکادو، سالاد بچه پولدار ها سالاد مرغ و آووکادو را می توانید به عنوان یک وعده غذایی سالم و دلپذیر میل کنید. به خاطر چربی نسبتا بالای آووکادو مصرف آن به کسانی که در دوران رژیم لاغری به سر می برند، توصیه نمی شود. مواد لازم برای سالاد مرغ با آووکادو : سینه مرغ بدون استخوان 2 عدد (600 گرم) ژامبون گوشت (در صورت تمایل) 3...
ادامه مطلب

آیا می دانید مرغ بهتر است یا بوقلمون


متقاضیان تغذیه می گویند لازم است در رژیم غذایی مان یک وعده گوشت داشته باشیم که معادل 65 تا 100 گرم گوشت پخته است. ما ایرانی ها به مصرف مرغ و گوشت گوسفند و گوساله عادت داریم اما این روزها می بینیم در فروشگاه های مواد پروتئینی گوشت بوقلمون هم مورد توجه مردم قرار گرفته و برای تنوع غذایی به سبد غذایی خانوار راه پیدا کرده است. بوقلمون در فرهنگ خارجی ها یک غذای خاص است که...
ادامه مطلب

طرز پخت نان تخم شربتی


نحوه پخت نان با تخم شربتی با تخم شربتی، نان بپزید! تخم شربتی دانه های بسیار ریز اما بی نهایت مغذی هستند که شربت آن هم فوق العاده خوشمزه و مفید است. در اینجا طرز تهیه نان تخم شربتی را برایتان آورده ایم. میزان سرو: 6 الی 8 نفر مواد لازم برای پخت نان تخم شربتی : آرد یک کیلوگرم تخم شربتی 200 گرم مغز تخم کدو 150...
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ


درست کردن کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ با کمترین امکانات می شود این کیک شکلاتی خوشمزه را بدون استفاده از لبنیات درست کرد. شاید فکر کنید هیچ کیکی بدون شیر و تخم مرغ خوشمزه نمی شود اما با درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود. جوش شیرین نقش مخمر دارد و برای فعال شدن به اسید نیاز دارد. به همین خاطر از سرکه استفاده می کنیم. با ترکیب جوش شیرین و سرکه کربن دی...
ادامه مطلب

خاصیت شلغم خام بیشتر است یا پخته


شلغم سرشار از آهن و موثر در درمان کم خونی می باشد شلغم یکی از سبزیجات بسیار مفیدی است که نقش قوی ترین آنتی بیوتیک ها را بازی می کند اما متأسفانه چون نسبت به انواع دیگر سبزیجات کاربرد کمتری در وعده های غذایی مان دارد، کمتر از آن استفاده می کنیم. با شروع فصل سرما، سرماخوردگی مهمترین سوغات طبیعت است و شلغم چه بصورت پخته که معمولا بوی آن برایمان غیر قابل تحمل است...
ادامه مطلب

طرز تهیه مافین سوسیس و تخم مرغ


نحوه درست کردن مافین سوسیس و تخم مرغ این مافین خوشمزه با تخم مرغ و سوسیس فراوان می تواند یک غذای خوشمزه و جذاب برای ناهار باشد. زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه مواد لازم برای مافین سوسیس و تخم مرغ : سوسیس 220 گرم تخم مرغ 12 عدد پیاز خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده نصف پیمانه...
ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک مرغ چشم بلبلی


پخت خوراک مرغ و لوبیا چشم بلبلی مواد لازم برای خوراک مرغ چشم بلبلی : مرغ درسته یک عدد ادویه کاری یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی دارچین یک قاشق مرباخوری آبلیموی تازه نصف فنجان پیاز متوسط سه عدد لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه طرز تهیه خوراک مرغ چشم بلبلی : تمام سطح...
ادامه مطلب

پخت کیک شکلاتی بدون تخم مرغ


نحوه درست کردن کیک شکلاتی بدون تخم مرغ کیک شکلاتی بدون تخم مرغ یک کیک ساده کلاسیک است که نرم و مرطوب و اسفنجی می شود. مواد لازم برای کیک شکلاتی بدون تخم مرغ : آرد 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو یک سوم پیمانه کره یک و نیم پیمانه شیر تغلیظ شده یک...
ادامه مطلب

نکاتی برای پخت جوجه کباب حرفه ای


آبلیمو و نمک جوجه را سفت می کند شاید ساده به نظر برسد اما نکاتی وجود دارد که رعایت کردن کردن آنها جوجه کباب های خانگی رو بسیار بسیار لذیذ می کند بدون اینکه گوشت آن سفت یا بی مزه باشد. در ادامه درباره بهتر درست کردن جوجه کباب بیشتر بخوانید. 4 نکته در پخت جوجه کباب حرفه ای نکته اول در درست کردن جوجه کباب در مورد آبلیمو و نمک هست اول اینکه آبلیمو و...
ادامه مطلب

طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی


ناگت مرغ و سبزیجات را این بار رژیمی درست کنید ناگت مرغ یکی از پیش غذاهایی است که طعم آن بسیار عالی است. ولی ناگت های مرغ حاضری کالری بسیار بالایی دارند و باعث چاق شدن تان می شوند. با دستور زیر می توانید ناگت مرغ رژیمی درست کنید. مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی : سینه مرغ پخته 2 عدد کلم بروکلی 1 لیوان هویج 1 عدد...
ادامه مطلب