Image
تمامی مطالب مرتبط با "خمیر تارت قارچ"

طرز تهیه دسر تارت زردآلو و پسته


طرز تهیه تارت زردآلو و پسته، دسر شیک و مجلسی تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه تارت زردآلو و پسته را آموزش داده ایم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم برای خمیر تارت زردآلو و پسته : آرد 175 گرم پودر بادام 50 گرم کره سرد (مکعبی خردشده) 125 گرم...
ادامه مطلب

طرز تهیه بورک گوشت و گردو


طرز درست کردن بورک گوشت و گردو بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند. بورک سرشار از پروتئین و امگا 3 است. میزان سرو: 6 الی 8 نفر مواد لازم خمیر: آرد 500...
ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی صدفی های بخار پز


این بار ماهی را با سس گوجه فرنگی و قارچ بخارپز کنید این تصور که ماهی را باید حتما سرخ کرد تا خوشمزه شود اشتباه است؛ چرا که اگر شما بتوانید ماهی را خوب طعم دار کنید، آبپز و بخارپز آن هم لذیذ است. اگر در رژیم غذایی تان پیشنهاد شده است که حداقل دو وعده در هفته ماهی بخورید، این روش پخت ماهی را هم امتحان کنید. این مدل ماهی پخته با سبزی پلو هم خوشمزه است.مواد لازم...
ادامه مطلب

طرز تهیه پای سبزیجات رژیمی


پخت پای سبزیجات رژیمی، یک شام خوش طعم گیاهی و کم کالری پای سبزیجات رژیمی یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که بین گیاهخواران و کسانی که رژیم لاغری دارند مشترک است. مواد لازم خمیر پای : آرد سه و نیم لیوان کره 220 گرم آب سرد پنج قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ دو عدد آب لیمو دو قاشق غذاخوری نمک...
ادامه مطلب

طرز تهیه تارت خرما و گردو دسری مقوی برای افطار ماه رمضان


طرز تهیه تارت خرما و گردو دسری مقوی برای افطار ماه رمضان تارت خرما و گردو را به عنوان وعده سحری یا هنگام افطار مصرف کنید و از خواص بی شمار و انرژی بخش خرما و گردو بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه تارت خرما و گردو برای 4 نفر : خرما 200 گرم گردو 100 گرم شیر عسلی غلیظ یک بسته بیسکوئیت دایجستیو 15 عدد کره 100 گرم...
ادامه مطلب

تکینیک های پخت نان و کیک


درشت بودن شکر باعث زبر شدن و خراب شدن کیک می شود اشکالات عمده در تهیه نان گاهی وقت ها نان مزه خمیر مایه می دهد. علتها: یک علت می تواند گذاشتن خمیر به مدت طولانی در دمای بالا برای ور آمدن باشد. دوم، استفاده زیاد از خمیر مایه در دستور است. سوم، نپخته بودن نان هر کدام از این سه علت می تواند مزه خمیر مایه در نان ایجاد کند. دلیل زبرشدن کیک...
ادامه مطلب

فواید قارچ خوراکی و بهترین روش پخت آن


قارچ ها منبع غنی از ویتامین D است قارچ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده ها شوند. قارچ ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و … هم در...
ادامه مطلب

سس مایونز


سس مایونز نوعی سس غلیظ، سفید و کرم مانند است که سرد سرو می شود. عکس سس مایونز این سس، امولسیونی از روغن نباتی می باشد که در زرده تخم مرغ معلق است و سرکه یا آبلیمو و انواع ادویه جات برای مزه دار کردن این سس مورد استفاده قرار می گیرند. مایونز را تنها به صورت سرد مصرف می کنند (معمولاً همراه با انواع ساندویچ و یا همراه با سیب زمینی سرخ کرده ). فرانسوی ها سس مایونز را به...
ادامه مطلب

طرز تهیه تارت لیمو


روش پخت تارت لیمو تارت لیمو یک ایده جالب برای تهیه یک دسرجدید و خوشمزه است که به راحتی درست می شود. مواد لازم برای تارت لیمو : آرد سفید (الک شده) یک و یک چهارم پیمانه شکر ریز یک چهارم پیمانه پودر بادام زمینی یک چهارم پیمانه کره سرد (خرد شده) یک چهارم پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد پودر قند...
ادامه مطلب

چطور قارچ را برای مدت طولانی نگهداری کنیم


قارچ یکی از موادی است که نگهداری اش به مراتب سخت تر از مواد غذایی دیگر است. اگر قارچ ها را چند روز در یخچال بگذارید سیاه می شوند، اگر به صورت خام در فریزر بگذارید هم همینطور… با این روش شما می توانید به راحتی قارچ را فریز کنید و برای حداقل یکی دو ماه استفاده کنید. قارچ ها را شسته و خرد کنید. قارچ ها را بشویید و خرد کنید در یک قابلمه آب ریخته و...
ادامه مطلب