Image
تمامی مطالب مرتبط با "راهنمای خرید ماهی"

فنون خرید و طبخ ماهی شب عید


شب عید سفره تمام خانواده های ایرانی پر و پیمان و مملو از غذاهای متنوع و مختلف است اما برای بسیاری از ما عید است و سبزی پلو با ماهی اش؛ سنتی که خیلی از ما سرمان برود، از آن نمی گذریم. شب عید سفره تمام خانواده های ایرانی پر و پیمان و مملو از غذاهای متنوع و مختلف است اما برای بسیاری از ما عید است و سبزی پلو با ماهی اش؛ سنتی که خیلی از ما سرمان برود، از آن نمی گذریم. مگر...
ادامه مطلب

ماهی دریایی بخوریم یا پرورشی


انجمن قلب آمریکا به تمام افراد توصیه می کند برای حفظ سلامتشان حداقل هفته ای 2 مرتبه ماهی، به خصوص ماهی های چرب حاوی امگا3 مصرف کنند. به طور کلی هر وعده ماهی مصرفی باید حدود حداقل130-120 گرم یا به اندازه کف دست یک خانم، گوشت خالص ماهی باشد.1- آیا ماهی های تازه موجود در بازار از ماهی های منجمد و بسته بندی شده، سالم تر و پرخاصیت ترند؟ نه. برخلاف باور عام، خرید ماهی...
ادامه مطلب

راهنمای خرید و پخت ماهی


ماهی سرخو از لذیذترین ماهی های پر چرب دریای جنوب است ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی ها می شود و بیشتر خانواده ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل آلا ؟ یا اینکه بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین حال لذیذ هم باشد...
ادامه مطلب

خواص انار راهنمای خرید و مصرف انار


در واقع، انار بر فیبرهای پوست اثر می گذارد و حالت کشسانی بهتری به آن می بخشد انار در میان میوه ها در صدر خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان است. البته بعضی از این ترکیبات، عامل رنگ قرمز انار و بعضی، ترکیباتی به نام تانین ها هستند که طعم گس یا تلخ مانندی در این میوه ایجاد می کنند. در کل، انار میوه ایده آل پاییز و زمستان و سرشار از ویتامین ها و املاحی مانند...
ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی صدفی های بخار پز


این بار ماهی را با سس گوجه فرنگی و قارچ بخارپز کنید این تصور که ماهی را باید حتما سرخ کرد تا خوشمزه شود اشتباه است؛ چرا که اگر شما بتوانید ماهی را خوب طعم دار کنید، آبپز و بخارپز آن هم لذیذ است. اگر در رژیم غذایی تان پیشنهاد شده است که حداقل دو وعده در هفته ماهی بخورید، این روش پخت ماهی را هم امتحان کنید. این مدل ماهی پخته با سبزی پلو هم خوشمزه است.مواد لازم...
ادامه مطلب

نکاتی برای خرید و نگهداری آجیل در منزل


آجیل بوداده را بهتر است ظرف چند هفته مصرف کنید کم کم به روزهای نوروز نزدیک می شویم. یکی از خوراکی هایی که در بیشتر خانه ها برای این ایام خریداری می شود، آجیل و میوه های خشک است. برای نگهداری بهتر آنها مقاله زیر را بخوانید. یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن می باشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد...
ادامه مطلب

دسر کدو حلوایی در فریا ماهیتابه رژیمی


مواد لازم : _ کدو حلوایی _ ماست چکیده میوه ای یا معمولی _ شیره خرما _ انواعی از مغزها (گردو ،بادام ،پسته و... طرز تهیه : کدو حلوایی را خوب شسته و به قطعات درشت مربعی به اضلاع تقریبا 6 الی 8 سانتی متر برش زده و تخمه ها را از قسمت داخلی بوسیله کارد یا قاشق جدا کنید ولی پوست کدو را جدا نکنید ( این پوست بعد از پخت از ولو شدن کدو جلوگیری کرده و...
ادامه مطلب

نکاتی برای خرید و نگهداری از قارچ


از خرید قارچ های تغییر رنگ داده، صدمه دیده، ترک دار و دارای لکه خودداری کنید قارچ یکی از سبزیجاتی است که علاوه بر خاصیت طعم بسیار لذیذی هم دارد. خرید قارچ کار بسیار سختی نیست ولی چند نکته مهم و ساده به شما کمک می کند قارچ های تازه را خریداری کنید. * هنگام خرید به زیر کلاهک دقت و قارچ هایی را خریداری کنید که تیغه های لامل آن کاملا بسته باشد. در هنگام خرید...
ادامه مطلب

نکاتی مهم برای خوش طعم شدن میگو و ماهی


میگو را با سبزیجات طبخ کنید تا بوی بد میگو از بین برود قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت2-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود میگو • قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت2-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود برای اینکه گوشت میگو سفت...
ادامه مطلب

راهنمای خرید و نگهداری کدو حلوایی


راهنمای خرید کدو حلوایی : از خرید کدوهایی که با کمی فشار دادن نشانه های لهیدگی دارند بپرهیزید ؛ کدو حلوایی ای را انتخاب کنید که پوستی سفت ، بدون لک و چروک داشته و وزن آن هم سنگین باشد ، کدوحلوایی های کوچک تر تردتر و آبدارتر هستند. راهنمای تمیز کردن و نگهداری کدو حلوایی : کدو حلوایی را میتوانید به هر شکل و اندازه ای که دوست دارید برش بزنید ، برای شروع بخش...
ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی با سبزیجات تابستانی


طرز تهیه ماهی با سبزیجات تابستانی ماهی یکی از غذاهای بسیار مفید است که باید در برنامه غذایی گنجانده شود. پروتئین و کلسیم بالایی دارد و با خوردنش مطمئن خواهید بود که به این زودی ها گرسنه نخواهید شد. اما امروز در کنار ماهی سبزیجات نیز داریم، تابستان با سرعت هرچه تمام تر رو به پایان می رود و باید از فرصت باقی مانده استفاده کنیم تا نهایت بهره از سبزیجات این...
ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک ماهی با سیب و گلابی


طرز تهیه خوراک ماهی با سیب و گلابی مواد لازم برای خوراک ماهی : فیله ماهی 6 تکه 200 گرمی نمک و فلفل به میزان لازم لیموترش ورقه ای خرد کرده 2 عدد برنج قهوه ای 300 گرم سیب خرد کرده 1 عدد گلابی خرد کرده 1 عدد کره 50 گرم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم کنجد برای...
ادامه مطلب