Image
تمامی مطالب مرتبط با "سس"

کاسرول کوفته مرغ با سس میگو


کاسرول کوفته مرغ با سس میگو کوفته یکی از غذاهای خوشمزه و البته پرهزینه محسوب می شود. اما گاهی برای صرف هزینه کمتر، ترجیح می دهیم کوفته مرغ را امتحان کنیم. در این مطلب کوفته مرغ را به همراه سس میگو برای شما آموزش داده ایم، اگر امتحان کنید حتما خوشتان می آید. مواد لازم برای کاسرول کوفته مرغ با سس میگو : میگو خرد شده 1 کیلوگرم قارچ خرد شده...
ادامه مطلب

طرز تهیه سس لیمو


طرز تهیه سس لیمو مواد لازم برای سس لیمو : لیمو سنگی 3 عدد شکر یک و یک دوم پیمانه کره به دمای محیط رسیده 125 گرم تخم مرغ 4 عدد آب لیموترش یک دوم پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه سس لیمو : پوست سه عدد لیموسنگی را رنده کنید (قسمت سفیدرنگ را رنده نکنید) و با شکر در مخلوط کن یا غذاساز به...
ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه کباب با سس انار


طرز تهیه جوجه کباب با سس انار (جوجه ترش) جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه می شود. مواد لازم برای جوجه کباب با سس انار : سینه مرغ کبابی خرد شده 1 کیلوگرم رب انار 4 قاشق سوپخوری گردو آسیاب شده 100 گرم روغن زیتون...
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلات


درست کردن کیک شکلاتی با سس شکلات طعم این کیک با سس شکلات، فوق العاده است. پیشنهاد میکنیم این کیک را برای عصرانه های پاییزی خود تهیه کنید. مواد لازم لایه زیرین کیک شکلاتی : تخم مرغ (به دمای محیط رسیده) 4 عدد شکر 2 پیمانه روغن یک پیمانه شیر گرم یک پیمانه پودر کاکائو 4 قاشق سوپخوری بکینگ...
ادامه مطلب

نام سس مایونز


سس مایونز اولین بار نام سس مایونز در کتاب آشپزی کشور انگلستان در سال 1841 میلادی به ثبت رسید. این سس در سال 1756 میلادی در جشن پیروزی جنگی به فرماندهی شاهزاده ای انگلیسی به نام فیلیپ کاستل که شهر بندری ماهان (شهری در جزیره مینورکا) را تسخیر کرده بود، ساخته شد. پس از آن مایونز، به ماها نیز معروف شد. اساس و ریشه کلمه سس نیز از یک کلمه فرانسوی گرفته شده است و به معنی...
ادامه مطلب

سس مایونز کم چرب


تا قبل از این که سس های رژیمی یا کم چرب روانه بازار شود، بیشتر افرادی که پرهیزغذایی داشتند به توصیه کارشناسان، سس مایونز را با ماست مخلوط و به میزان دلخواه مصرف می کردند، تا این که انواع سس سالاد و مایونز رژیمی به بازار آمد. سس کم چرب، سس کم کالری و سس بدون چربی از انواع آن است. اما شاید این سوال پیش آید که این سس ها چه تفاوتی با هم دارد؟ این سس ها هر کدام یک...
ادامه مطلب

طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده


طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده مواد لازم برای لقمه دال عدس و سس ارده : دال عدس 1/2 فنجان آب 2 فنجان بلغور ریز 3/4 فنجان روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده 1 عدد زیره سابیده 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک 1 قاشق چایخوری پیازچه خردشده 1 عدد جعفری خردشده 2 قاشق...
ادامه مطلب

سس مایونز


سس مایونز نوعی سس غلیظ، سفید و کرم مانند است که سرد سرو می شود. عکس سس مایونز این سس، امولسیونی از روغن نباتی می باشد که در زرده تخم مرغ معلق است و سرکه یا آبلیمو و انواع ادویه جات برای مزه دار کردن این سس مورد استفاده قرار می گیرند. مایونز را تنها به صورت سرد مصرف می کنند (معمولاً همراه با انواع ساندویچ و یا همراه با سیب زمینی سرخ کرده ). فرانسوی ها سس مایونز را به...
ادامه مطلب

طرز تهیه شامی با سس انار


طرز تهیه شامی با سس انار یک گزینه بسیار خوشمزه و بی نظیر برای ناهار و شام شما عزیزان، حتما حتما امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه شامی با سس انار : گوشت چرخ شده 400 گرم پیاز رنده شده و آب گرفته یک عدد بزرگ تخم مرغ دو عدد تره 200 گرم جعفری و گشنیز خردشده چهار قاشق غذاخوری آردنخودچی دو قاشق غذاخوری نمک...
ادامه مطلب

خواص مفید در سس ریحان


این متن در ارتباط با خواص مفید مواد بکار رفته در تهیه سس ریحان است ... لینک طرز تهیه سس ریحان: /cookery/ghazaha/basil1-sauce-recipe1.htmlاین سس برای چاقها علاوه بر اینکه مضر نیست مفید هم هست.بهره برداری از گیاهانی چون زیره، کاکوتی و ریحان و آویشن با ارزش غذایی فراوان میتونه در بالا بردن سلامتی این غذا ارزشمند باشه. همچنین استفاده از روغن زیتون و کنجد و همچنین سرکه...
ادامه مطلب

طرز تهیه کوفته کدوسبز


پخت کوفته کدوسبز، لذیذ و کم کالری ویژه گیاهخواران «کوفته کدو سبز» هم برای خودش گزینه ای است هر خانمی حداقل برای یکبار هم که شده، کوفته درست کرده است. اما کوفته هایی که درست کرده ایم، اکثرا شبیه به هم هستند. فکر نمی کنم تا به حال به کوفته با کدو سبز فکر کرده باشید، در این مطلب طرز تهیه کوفته کدو سبز را به شما آموزش داده ایم. میزان سرو: 4 نفر مواد...
ادامه مطلب

آشنایی با خواص خردل زرد


روغن خردل در بدن بر خلاف گیرنده های درد عمل می کند خردل زرد، چاشنی معروفی است که معمولا در هات داگ و همبرگر به کار می رود. به غیر از سس خردل، دانه های خردل زرد و سبز در آشپزخانه کاربردهای زیادی دارند. خردل زرد ذاتا همه فن حریف است که به صورت سس یا روغن، دانه و یا به شکل پودری در دسترس است و فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد. خردل، منبع خوبی از پروتئین، فیبر،...
ادامه مطلب