Image
تمامی مطالب مرتبط با "نکاتی برای تهیه خمیر نان و کیک"

تکینیک های پخت نان و کیک


درشت بودن شکر باعث زبر شدن و خراب شدن کیک می شود اشکالات عمده در تهیه نان گاهی وقت ها نان مزه خمیر مایه می دهد. علتها: یک علت می تواند گذاشتن خمیر به مدت طولانی در دمای بالا برای ور آمدن باشد. دوم، استفاده زیاد از خمیر مایه در دستور است. سوم، نپخته بودن نان هر کدام از این سه علت می تواند مزه خمیر مایه در نان ایجاد کند. دلیل زبرشدن کیک...
ادامه مطلب

طرز تهیه چیزکیک گردو


طرز تهیه چیزکیک گردو چیزکیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید تهیه کنید. مواد لازم برای چیزکیک گردو : بیسکویت شکلاتی 200 گرم شکر قهوه ای 2 قاسق سوپخوری کره ذوب شده 100 گرم مواد میانی چیزکیک گردو : پنیر ماسکارپونه 400 گرم پنیر خامه ای 100 گرم شکر قهوه ای روشن...
ادامه مطلب

طرز تهیه آش امام قزوین


طرز تهیه آش امام قزوین مواد لازم برای آش امام : گوشت گردن و یا سردست گوسفندی 1 کیلوگرم آب قلم 2 پیمانه یا اگر نداشتید روغن نصف پیمانه لوبیا قرمز 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه عدس 1 پیمانه ماش 1 پیمانه برنج 2 پیمانه پیاز سرخ شده 2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق...
ادامه مطلب

از بین بردن بوی سیر با چند روش ساده


از بین بردن بوی سیر یک معضل جهانی است و در عین حال سیر یکی از چاشنی های محبوب دنیا محسوب می شود و تقریبا در هر فرهنگ غذایی از آن استفاده می شود. طرفداران طعم سیر همیشه بدنبال این هستند که چگونه می توانند بوی سیر را از بین ببرند؟ عطر و طعم سیر شدید است و می تواند طعم های دیگر را در یک ظرف تحت تاثیر خود قرار دهد. علاوه بر این بوی سیر برای برخی افراد به هیچ وجه خوشایند...
ادامه مطلب

طرز تهیه دسر ساندویچی قلبی ویژه ولنتاین


درست کردن دسر ساندویچی قلبی ویژه ولنتاین مواد لازم دسر ساندویچی قلبی : آرد 3/4 لیوان پودر کاکائو 1/3 فنجان نمک نوک انگشت کره نرم شده 6 قاشق خاک قند 2/3 فنجان تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری * پوره میوه یخ زده 1 فنجان * پوره میوه یخ زده مانند هلو یا تمشک...
ادامه مطلب

طرز تهیه مینی کیک کره بادام زمینی


طرز تهیه مینی کیک کره بادام زمینی، عصرانه ی زمستانی این مینی کیک خوشمزه و ساده را تهیه کنید و به عنوان عصرانه با چای میل کنید. مواد لازم کیک کره بادام زمینی : کره 85 گرم شکر قهوه ای یک پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد شکلات تلخ 115 گرم شیر یک پیمانه آرد یک و یک سوم پیمانه جوش شیرین...
ادامه مطلب

طرز تهیه فینگر فود رول ماکی تنوری


طرز تهیه رول ماکی تنوری فینگر فود خوشمزه رول ماکی تنوری یک فینگر فود بسیار خوشمزه است. فینگر فود ها به غذا های انگشتی و سرپایی معروف هستند که در منزل با کمی صبر و حوصله به راحتی آماده می شوند. این پیش غذاها تقریبا با هر نوع ذایقه ای سازگار هستند و در مهمانی ها و مجالس خیلی مورد استفاده قرار می گیرند. مواد لازم برای تهیه رول ماکی تنوری : سیب...
ادامه مطلب

آیا می دانید مرغ بهتر است یا بوقلمون


متقاضیان تغذیه می گویند لازم است در رژیم غذایی مان یک وعده گوشت داشته باشیم که معادل 65 تا 100 گرم گوشت پخته است. ما ایرانی ها به مصرف مرغ و گوشت گوسفند و گوساله عادت داریم اما این روزها می بینیم در فروشگاه های مواد پروتئینی گوشت بوقلمون هم مورد توجه مردم قرار گرفته و برای تنوع غذایی به سبد غذایی خانوار راه پیدا کرده است. بوقلمون در فرهنگ خارجی ها یک غذای خاص است که...
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک گردویی


طعم کیک گردویی هوش از سرتان می برد کیک نارگیلی و کیک گردویی دو نوع کیک محبوب بین انواع کیک ها هستند که در این مطلب طرز تهیه کیک گردویی خوشمزه را آورده ایم. میزان سرو: 6 نفر مواد لازم برای کیک گردویی: گردو پودر شده دو و یک دوم پیمانه تخم مرغ 3 عدد شیر 150 میلی لیتر ملاس نیشکر 2 قاشق سوپخوری...
ادامه مطلب

طرز تهیه برنج گل کلم غذایی رژیمی


طرز تهیه برنج گل کلم برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های ما ایرانیاست که تقریبا هر روز سر سفره هایمان است اما گاهی ممکن است رژیم لاغری داشته باشیم و به همین دلیل تصمیم گرفته باشیم برنج را حذف کنیم برای چنین مواقعی یک دستور ویژه برایتان دارم و آن هم برنج گل کلم است که باعث می شود جای خالی برنج را کمتر حس کنید علاوه بر این، این جایگزین برای برنج هم کم کالری تر است...
ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات


طرز پخت خوراک گوشت و سبزیجات خوراک گوشت و سبزیجات، غذای ساده و خوش طعمی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید. میزان سرو: 4 نفر مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان پخت: 2 ساعت مواد لازم برای خوراک گوشت و سبزیجات : گوشت گوسفندی خردشده 500 گرم کره 2 قاشق سوپخوری پیاز نگینی خردشده یک عدد هویج...
ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه سرد و خواص قهوه سرد


قهوه سرد خطر سکته مغزی را کاهش می دهد کافی پرس سرد، یک روش مناسب دم کردن قهوه برای افرادی است که معده ای حساس دارند. این بهترین راه برای درست کردن قهوه سرد است زیرا قهوه در حالت سرد است. بسیاری از مردم از قهوه پرس شده بیشتر از روش های داغ لذت می برند، زیرا طعم اصلی قهوه در دماهای بالاتر از بین می رود و این روش معتبرتر از روش های دیگر است. دم کردن قهوه در...
ادامه مطلب