Image
تمامی مطالب مرتبط با "کاربرد آب برنج"

نکته های ظریف آشپزی


یک لیوان برنج پخته را با گوشت و پیاز رنده شده مخلوط کنید یک شامی خوشمزه تهیه کنید • برای درست کردن ژله بستنی چه زمانی باید بستنی را به ژله اضافه کرد؟ یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود. بعد بگذارید ژله خنک شود. حالا یک پیمانه بستنی را که به دمای محیط رسیده به ژله سرد شده اضافه کنید. ظرف ژله را قبل از اینکه بستنی...
ادامه مطلب

نکته های مهم در آشپزی


خرد کردن گوجه زیاد در سالاد باعث کاهش سس در سالاد می شود • رنگ انداختن زعفران چطوری می توانید زعفران را دم کنید که عطر و رنگ آن چند برابر شود؟ کافی است زعفران ساییده شده با برنج را با همدیگر داخل قابلمه بگذارید تا دم بکشد. • کند کردن روند فاسد شدن گوجه فرنگی برای کند کردن روند فاسد شدن گوجه فرنگی، آن را از محل اتصال به ساقه به پایین قرار دهید...
ادامه مطلب

آشنایی با ادویه های هندی و خواص آن ها


آنقوزه برای سیستم گوارش مفید است غذاهای هندی به خاطر تنوع در طعم و استفاده از ادویه های مختلف در آن ها در جهان محبوبیت خاصی دارند. در هندوستان ادویه ها نه تنها برای طعم بخشیدن به غذا بلکه به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارند مورد استفاده قرار می گیرند. از آنجا که در آشپزی هندی از روغن و فلفل استفاده زیادی می شود، ممکن است غذاهای هندی برای معده سنگین...
ادامه مطلب

آشنایی با خواص روغن زیره


روغن زیره ضد نفخ است زیره یکی از ادویه هایی است که از قدیم مورد استفاده عموم قرار گرفته است. از روغن زیره که از دانه های آن گرفته می شود، در درمان بیماری های مختلفی استفاده شده است. در این مطلب به یکسری از خواص روغن زیره اشاره شده است. 1- افزایش شیر مادر مصرف روغن زیره و عسل در افزایش مقدار شیر مادران شیرده بسیار موثر است. در ضمن این ترکیب از...
ادامه مطلب

طرز تهیه سس لیمو


طرز تهیه سس لیمو مواد لازم برای سس لیمو : لیمو سنگی 3 عدد شکر یک و یک دوم پیمانه کره به دمای محیط رسیده 125 گرم تخم مرغ 4 عدد آب لیموترش یک دوم پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه سس لیمو : پوست سه عدد لیموسنگی را رنده کنید (قسمت سفیدرنگ را رنده نکنید) و با شکر در مخلوط کن یا غذاساز به...
ادامه مطلب

تکنیک های سرآشپزهای ماهر


سرآشپزهای ماهر با استفاده از تکنیک هایی علمی و بیشتر اوقات ساده می توانند طعم و مزه ای منحصر به فرد به غذاهایی بدهند که تنها در رستوران های گران قیمت سرو می شوند. کافی است دو واژه پخت و پز و علم را در یک جمله، کنار یکدیگر ببینیم تا عبارت «آشپزی مولکولی» به ذهن علم دوستان خطور کند. سرآشپزهای ماهر با استفاده از تکنیک هایی علمی و بیشتر اوقات ساده می توانند طعم و مزه ای...
ادامه مطلب

طرز تهیه برنج گل کلم غذایی رژیمی


طرز تهیه برنج گل کلم برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های ما ایرانیاست که تقریبا هر روز سر سفره هایمان است اما گاهی ممکن است رژیم لاغری داشته باشیم و به همین دلیل تصمیم گرفته باشیم برنج را حذف کنیم برای چنین مواقعی یک دستور ویژه برایتان دارم و آن هم برنج گل کلم است که باعث می شود جای خالی برنج را کمتر حس کنید علاوه بر این، این جایگزین برای برنج هم کم کالری تر است...
ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزا آب نباتی مخصوص بچه ها


طرز تهیه پیتزا آب نباتی، مخصوص بچه ها این پیتزا یک پیتزای خوشمزه و زیباست که به ویژه کودکان از طعم و شکل آن لذت خواهند برد. مواد لازم برای پیتزا آب نباتی : سوسیس به مقدار لازم پنیر موزارلا (موتزارلا) 1.5 پیمانه خمیر پیتزا 450 گرم سس پیتزا یا سس گوجه فرنگی 1/2 پیمانه طرز تهیه پیتزا آب نباتی :...
ادامه مطلب

طرز تهیه بیف با خردل و پسته و آب به


طرز تهیه بیف با خردل و پسته و آب به غذایی مخصوص کریسمس این غذای خوشمزه که با گوشت دنده گاو درست می شود را شب کریسمس نوش جان کنید. برای طعم دادن به آن از پسته و خردل و آّب به استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه بیف با خردل و پسته و آب به : مغز پسته 215 گرم جعفری تازه، خرد شده 1 فنجان خمیر نان 70 گرم (1 فنجان)...
ادامه مطلب

طرز تهیه آب میوه و سبزیجات


طرز تهیه آب میوه و سبزیجات نوشیدنی سرشار از مواد مغذی این نوشیدنی که ترکیبی از آب میوه و سبزیجات است سرشار از مواد مغذی و ویتامین هاست. اگر روزانه یک لیوان از این نوشیدنی میل کنید بسیاری از بیماری ها را از خودتان دور خواهید کرد. زمان مورد نیاز: 10 دقیقه مواد لازم برای تهیه آب میوه و سبزیجات : چغندر پوست گرفته و خرد شده 1 عدد...
ادامه مطلب