آشپزی - غذاهای ساده
Image

آشنایی با مهارت های استفاده از چاقو


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " آشنایی با مهارت های استفاده از چاقو" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید یکی از لازمه های هر آشپزخانه ای چاقو است که در تمام آشپزی ها مورد نیاز است. در درس امروز مهارت های استفاده از چاقو، تمیز کردن و تیز کردن آن را یاد می گیریم. روش درست دست گرفتن و استفاده از چاقو چاقو را باید محکم و ثابت دست بگیرید و...
ادامه مطلب

بهترین روش استفاده از سبزیجات چیست


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " بهترین روش استفاده از سبزیجات چیست؟" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید برخی روش های پخت، باعث از بین رفتن ارزش غذایی سبزیجات می شوند هیچ تردیدی نیست که سبزیجات، منبع فوق العاده سالم مواد مغذی و ویتامین های ضروری مورد نیاز بدن هستند؛ اما آیا پخت سبزیجات باعث از بین رفتن ارزش غذایی آنها می شود؟...
ادامه مطلب

نحوه نگهداری از مواد غذایی


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " نحوه نگهداری از مواد غذایی" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید پیاز و سیر را در پاکت های کاغذی سوراخ شده نگه دارید تا مدت بیشتری دوام بیاورند • برای جلوگیری از حملات حشرات به داخل ظرف حبوبات، چند دانه میخک داخل آن قرار دهید. • همچنین می توانید کمی نمک داخل ظروف حبوبات بریزید. • برای نگهداری...
ادامه مطلب

طرز گرفتن تلخی آب لیموی تازه


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " طرز گرفتن تلخی آب لیموی تازه" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید هویج ها تلخی آب لیمو را به خودش می گیرد دوستان الان فصل لیمو و آب لیمو هست و چون اکثرا بصورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته می شود و دیگر خانم ها سنتی اینکار را انجام نمی دهند هسته های، لیمو هم کمی له می شود و باعث تلخی آب لیمو می شود برای...
ادامه مطلب

این مواد غذایی قبل از پخت نباید شسته شوند


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " این مواد غذایی قبل از پخت نباید شسته شوند" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید اگر فکر می کنید با شستن این مواد غذایی از شر باکتری ها خلاص می شوید در اشتباهید! مرغ و ماهی آیا همیشه مرغ را قبل از پختن در سینک ظرفشویی تان می شویید؟ اگر اینطور است پس دیگر باید این عادت را ترک کنید. شستن مرغ نه تنها هیچ میکروب...
ادامه مطلب

نکته های کاربردی آشپزی


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " نکته های کاربردی آشپزی" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید سوپ و آبگوشت از ابتدای پخت نمک بزنید • وقتی برنج را داخل آب می جوشانید تا آن را آبکش کنید وقتی کاملا در حال جوش خوردن است یک لیوان آب خنک به آن اضافه کنید این کار به برنج شکل می دهد و باعث قد کشیدن آن می شود. • اگر به آب برنج در حال...
ادامه مطلب

روش های نگهداری از سیر تازه


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " روش های نگهداری از سیر تازه" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته می شود اما در واقع سیر خوراکی پیاز گیاه سیر است که طعم خاص و قوی ای نزدیک به طعم پیاز خوراکی دارد. از سیر برای پخت انواع غذا و گاهی برای اهداف دارویی استفاده می شود. سیر تازه را می توانید از فروشگاه مواد غذایی محلی یا...
ادامه مطلب

نکته هایی برای استفاده از ظروف استیل


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " نکته هایی برای استفاده از ظروف استیل" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید لوازم آشپزخانه به ویژه ظروف پخت و پز، از اهمیت زیادی برخوردار هستند تغذیه سالم تنها مربوط به کیفیت غذا و نحوه صرف آن نیست و به طرز طبخ آن هم بستگی دارد. لوازم آشپزخانه به ویژه ظروف پخت و پز، از اهمیت زیادی برخوردار هستند. قبل...
ادامه مطلب

چگونه هویج را برای مدت طولانی نگهداری کنیم


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " چگونه هویج را برای مدت طولانی نگهداری کنیم؟" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید یکی از روش های مناسب نگهداری هویج گذاشتن آن در مقداری شن است هویج یکی از سبزیجات پرکاربرد در آشپزی است که تقریبا در تمام غذاها استفاده می شود. اگر شما هم می خواهید برای مدت طولانی هویج های تر و تازه درون منزل تان داشته...
ادامه مطلب

تفاوت آیس کافی و قهوه سرد


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " تفاوت آیس کافی و قهوه سرد" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید روز های داغ تابستانی و زمانی که دمای هوای محیط به قدری بالا است که احساس کلافگی می کنیم. احتمال انتخاب یک لیوان قهوه دم سرد یا آیس کافی خنک خیلی بیشتر از یک فنجان چای یا قهوه داغ است. واژه های قهوه دم کشیده سرد (Cold brew Coffee) یا آیس کافی (Iced...
ادامه مطلب

نکات مهم برای دم کردن قهوه قسمت دوم


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " نکات مهم برای دم کردن قهوه - قسمت دوم" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید آبی که برای درست کردن قهوه استفاده می کنید، روی کیفیت قهوه تاثیر می گذارد همان طور که در قسمت اول این مقاله صحبت کردیم، نوشیدن یک فنجان قهوه خوش دم نیازمند به رعایت نکات و ترفند هایی است. برای مطالعه ادامه نکات درباره دم کردن...
ادامه مطلب

نکات مهم یخچال داری


شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " نکات مهم یخچال داری" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید درها معمولا گرم ترین بخش یخچال هستند یخچال یکی از کاربردی ترین وسایل خانه است که مواد غذایی در آن نگهداری می شود. برای نگهداری درست مواد غذایی درون یخچال و بو زدایی آن باید چند نکته ساده را بدانید. چند نکته برای نگهداری مواد غذایی و بو...
ادامه مطلب