Image

طرز تهیه انواع نان فطیر

شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " طرز تهیه انواع نان فطیر" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید
درست کردن نان فطیر, نان فطیر اراکی

طرز تهیه نان فطیر

نان فطیر در واقع به نانی می گویند که به خمیر آن خمیر مایه نزنند و خمیر ور نیامده باشد. در نواحی مختلف کشورمان این نان را به نحوه های گوناگون می پزند و در بعضی از شهرها حتی به آن خمیر مایه هم می زنند.

مواد لازم برای تهیه نان فطیر اراک :

شیر 300 میلی لیتر
شکر 300 گرم
روغن مایع 100 گرم
آرد گندم 750 گرم
مایه خمیر فوری یک دوم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
زعفران، پودر هل و گلاب به میزان لازم
کنجد به میزان لازم
زرده تخم مرغ 2 عدد
سیاه دانه یا خرفه کمی برای روی نان

طرز تهیه نان فطیر اراک :

شیر، شکر، روغن مایع، آرد گندم، خمیر مایه و بکینگ پودر را درون ظرفی بریزید و آن ها را با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید. وقتی خمیر یکنواختی به دست آوردید آن را در نایلون قرار دهید تا استراحت کند. بعد از گذشت یک ساعت خمیر را به قطر 1 سانتیمتر به صورت بیضی یا گرد پهن کنید. تخم مرغ، گلاب و زعفران ساییده شده را با هم مخلوط کنید و روی نان ها بمالید.

کمی از دانه های کنجد و سیاه دانه روی آن بریزید و آن را داخل طبقه وسط فر قرار دهید. برای پخت این نان لازم است حرارت فر روی 180 درجه سانتیگراد باشد و نان را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر بگذارید.

مواد لازم برای تهیه نان فطیر همدان :

آرد سبوس دار یک کیلو
شیر دو پیمانه
شکر نصف پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
هل چند حبه
کنجد یا زیره مقداری برای تزیین
گلاب به میزان لازم

طرز تهیه نان فطیر همدان:

آرد را با شیر، شکر، هل و گلاب درون ظرفی بریزید و بعد از مخلوط کردن آن ها را خوب با هم ورز دهید تا به صورت خمیر در آید. آرن را حدود دو تا سه ساعت کنار بگذارید تا خمیر آن عمل آید. سپس آن را پهن کنید.

زرده تخم مرغ را با همزن هم بزنید و به وسیله فرچه روی خمیر بمالید. کمی کنجد یا زیره روی آن بپاشید و آن را داخل فر قرار دهید. این نان سنتی اگر در تنور پخته شود بسیار خوشبو و معطر خواهد شد.

انواع نان فطیر,طرز تهیه نان فطیر

طرز تهیه نان فطیر همدانی

منبع : kalleh.com

. طرز تهیه انواع نان فطیر
منبع :
بر چسب ها :

درست کردن نان فطیر

,

طرز تهیه نان فطیر

,

انواع نان فطیر

,

نان فطیر همدان

,

نان فطیر اراک

,

نکاتی برای تهیه نان فطیر

,

طرز تهیه نان فطیر همدانی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

طرز تهیه انواع نان

,

روش های پخت نان فطیر

,

نان فطیر اراکی

,