Image

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ

شما با ما هستید در آشپزی آسان با آموزش رایگان در مورد " طرز تهیه بورک گوشت و قارچ" ، با همراهی ما از دانش آشپزی لذت ببرید
طرز پخت بورک گوشت و قارچ,پخت بورک گوشت و قارچ

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ

هر چقدر هم عاشق برنج و خورش های مختلف باشیم، ممکن است گاهی خسته شویم و هوس غذاهای به اصطلاح خودمان "نانی" را بکنیم. این بار قصد داریم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را به شما آموزش دهیم که به عنوان یک فینگرفود یا پیش غذا و حتی غذای کامل در سایز ها و طعم های مختلف تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و قارچ :

خمیر یوفکا 1 بسته
گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
قارچ خرد شده 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
ماست 1 فنجان
شیر کم چرب 1 فنجان
پنیر پیتزا 6 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
کنجد به میزان لازم

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ :

ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کنید سپس داخل تابه با مقداری نمک و زردچوبه سرخ کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. سپس فلفل، نمک، زرچوبه و گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید تا گوشت سرخ شود. وقتی گوشت پخته شد، قارچ را اضافه کرده سپس رب گوجه را اضافه کنید.

در نهایت سیب زمینی ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید. شعله را خاموش کرده و کمی صبر کنید تا مایه خنک شود.

یک عدد تخم مرغ کامل را با 1 فنجان ماست و 1 فنجان شیر و 4 یا 5 قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط کنید.

حالا یک ورقه خمیر برداشته و روی سطح کارتان قرار دهید. دقت کنید که هر بار یک خمیر را آماده کرده، بپیچید و بعد سراغ خمیر بعدی بروید چون خمیر یوفکا خیلی سریع خشک شده و ترک می خورد.

با قلم موی آشپزی، مقداری از مایه تخم مرغی را روی خمیر ریخته و تمام سطح خمیر را بپوشانید. مقداری مایه گوشت را روی خمیر بریزید سپس مقداری پنیر پیتزا روی مواد بریزید و بورک را بپیچید.

کف سینی فر یک تکه کاغذ روغنی پهن کنید و هر بورکی که می پیچید را داخل این سینی با فاصله از هم دیگر قرار دهید.

وقتی تمام بورک ها آماده شدند، زرده تخم مرغ را داخل یک کاسه بریزید و با قلمو روی تمام بورک ها بمالید.

در آخر مقداری کنجد روی بورک ها بریزید و آن ها را داخل فری با دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

بعد از حدود 20 دقیقه بورک ها آماده اند. امیدواریم لذت ببرید.

منبع : kalleh.com

. طرز تهیه بورک گوشت و قارچ
منبع :
بر چسب ها :

طرز پخت بورک گوشت و قارچ

,

بورک گوشت و قارچ

,

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ

,

درست کردن بورک گوشت و قارچ

,

پخت بورک گوشت و قارچ

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

طرز تهیه انواع بورک

,