طرز تهیه نان ماست آلمانی
Image

طرز تهیه نان ماست آلمانی

طرز پخت نان ماست, مواد لازم برای نان ماست

طرز تهیه نان ماست، نوعی نان آلمانی

نان ماست، نوعی نان آلمانی هست.

مواد لازم برای نان ماست :

آب ولرم 1 پیمانه سرخالی
خمیرمایه 10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
ماست 200 گرم
کره 50 گرم
عسل یک قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق چایخوری
آرد 600 گرم

طرز تهیه نان ماست :

ابتدا خمیرمایه را به همراه آب ولرم و شکر در ظرفی ریخته تا خمیرمایه عمل بیاید. بعد در ظرفی ماست، کره آب شده در حدی که نرم باشد و عسل را مخلوط کرده و بعد خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه می کنیم. نمک را هم اضافه کرده و بعد آرد را بتدریج اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید.

برای من همه ی آردی که در مواد اولیه گفته بودم مصرف شد. بعد خمیر را حدود 10 دقیقه با کف دست ورز می دهیم. و بعد روی آن را بپوشانید. در جای گرمی می گذاریم تا حجم آن دوبرابر شود. تقریبا یک ساعته خمیر حجیم می شود. بعد از آن خمیر را به هر مدلی که دوست داشتید دربیاورید و در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه با دمای 180درجه قرار بدهید.

یک ظرف آب برای جلوگیری از خشک شدن نان ها می توانید در فر بگذارید.

میزان شکر این خمیر کم است و در واقع نان شیرینی نیست. بنا به سلیقه خودتان می توانید شکر را بیشتر کنید. من چون نان ها را بصورت مغزدار درست کردم، دیگه شکر را اضافه نکردم.

در کل به خاطر وجود کره و ماست نان بسیار لطیف و خوشمزه ای هست.

گردآوری : بخش آشپزی


منبع :
بر چسب ها :

طرز پخت نان ماست

,

پخت نان ماست

,

نان ماست

,

پخت نان های فرنگی

,

طرز تهیه نان ماست آلمانی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

طرز تهیه نان های آلمانی

,

طرز تهیه انواع ماست

,

نحوه پخت نان ماست

,

درست کردن نان ماست

,

مواد لازم برای نان ماست

,

نان ماست پخت نان ماست طرز پخت نان ماست

,