طرز تهیه دسر تارت زردآلو و پسته
Image

طرز تهیه دسر تارت زردآلو و پسته

درست کردن تارت زردآلو و پسته, نحوه درست کردن تارت زردآلو و پسته

طرز تهیه تارت زردآلو و پسته، دسر شیک و مجلسی

تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه تارت زردآلو و پسته را آموزش داده ایم. امیدواریم که لذت ببرید.

مواد لازم برای خمیر تارت زردآلو و پسته :

آرد 175 گرم
پودر بادام 50 گرم
کره سرد (مکعبی خردشده) 125 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
شکر 25 گرم
شکر قهوه ای 25 گرم

مواد لازم میانی برای تارت زردآلو و پسته :

شکر قهوه ای 150 گرم
کره نرم 180 گرم
تخم مرغ 1 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
بادام خام درشت خردشده 50 گرم
پسته خام درشت خردشده 150 گرم
زردآلو 4 عدد
نمک 1 پنسه

طرز تهیه تارت زردآلو و پسته :

آرد الک شده و پودر بادام و یک پنسه نمک را داخل غذاساز ریخته و کره سرد را به آن اضافه کنید، غذاساز را با دور متوسط روشن کنید تا مواد با هم مخلوط شده و به شکل خرده نان دربیاید.

در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شکر را کمی با هم مخلوط کنید و بعد به خمیر اضافه کرده و دوباره غذاساز را روشن کنید تا با هم ترکیب شوند و خمیر نرم و منسجمی به دست بیاید.

خمیر را داخل نایلون گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

سپس خمیر را بین دو کاغذ روغنی به کمک وردنه باز کنید و داخل قالب گرد تارت انداخته و اضافه های خمیر را با چاقوی تیز ببرید و دوباره قالب را داخل یخچال بگذارید.

در این فاصله مواد داخل تارت را آماده کنید.

طرز تهیه مواد میانی تارت:

شکر و کره نرم را با هم مخلوط کنید و با دور متوسط همزن برقی بزنید تا پف دار و پوک شود.

سپس تخم مرغ و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

بعد همزن را خاموش کنید و بادام و پسته خرد شده را به مواد افزوده و با لیسک مخلوط کنید و داخل قالب روی خمیر بریزید.

رویش را با پالت صاف کنید و زردآلوها را از وسط دو نیم کنید و روی آن بچینید و مقداری پسته خرد شده روی آن بپاشید.

در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه و تا زمانی که روی تارت پف کند و برشته شود بپزید.

منبع : ماهنامه کیک و شیرینی - bartarinha.ir


منبع :
بر چسب ها :

درست کردن تارت زردآلو و پسته

,

طرز تهیه تارت زردآلو و پسته

,

تارت زردآلو و پسته

,

طرز تهیه انواع تارت

,

مواد میانی تارت زردآلو و پسته

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

طرز تهیه انواع دسر

,

شیوه درست کردن تارت زردآلو و پسته

,

نکاتی برای تهیه تارت زردآلو و پسته

,

مواد لازم برای تهیه تارت زردآلو و پسته

,

نحوه درست کردن تارت زردآلو و پسته

,

تارت زردآلو و پسته طرز تهیه تارت زردآلو و پسته درست کردن تارت زردآلو و پسته

,